Che materiali presenta la cappa da cucina

Una cappa da cucina va scelta con cura, ed è anche un elemento molto importante da considerare quando vogliamo acquistare una nuova cucina o quando dobbiamo sostituire il modello vecchio di cappa che già abbiamo. In pratica la cappa è uno di quegli strumenti non solo utili, ma anche importanti, perché va ad aspirare tutti i fumi e le sostanze che in realtà sono effettivamente dannose per gli abitanti della casa. Perciò non è il caso di prenderla alla leggera come acquisto, infatti un frullatore poco potente non ha effettivamente le stesse ripercussioni di una cappa che aspira male i fumi della cucina.

Va ricordato che la grandezza della cappa non è decisa per un mero fattore estetico, ma deve abbinarsi in modo corretto per regola alla grandezza del nostro piano di cottura. Anzi in casi di piani di cottura che sono posti in isola, le cappe devono essere molto più grandi del piano stesso.

Tutte le cappe da cucina possono presentare in genere un numero variabile di filtri, si parte da uno a quattro in base ovviamente alle dimensioni dell’apparecchio. La funzione consiste nel catturare i cattivi odori e particelle di grasso o cibo presenti nei fumi sprigionati dai cibi in cottura. Il sistema di filtraggio di una cappa da cucina è composto da due diverse tipologie di materiali e filtri ossia i filtri anti-grasso e i filtri anti-odori ai carboni attivi. I primi presenti sotto forma di pannelli che sono rimovibili e possono essere in metallo, spesso con struttura a nido d’ape oppure in materale acrilico. I filtri in metallo che sono in acciaio o alluminio, sono anche facilmente lavabili, mentre quelli in acrilico sono effettivamente più deperibili e perciò devono essere sostituiti spesso.

Il compito di questi filtri come detto è quello di filtrare i fumi e vapori per non danneggiare la cappa. I filtri a carboni attivi hanno anche una funzione diversa, sono utilizzati quindi per andare a catturare tutti i cattivi odori prodotti durante la preparazione dei cibi. Se intendete conoscere tutte le altre specifiche in merito potete consultare il sito www.cappadacucina.it